... kom jag på att jag ville lägga ut oxå... =D

Fick det av mamma när jag var hemma, hon hade visst fått det av min moster... =)

Ta och lägg 4 fläskkotletter i en ugnsform, salta och peppra lite...

Blanda ihop:

1 burk creme fraiche med smak

1,5-2 dl grädde

2 msk kinesisk soya

några droppar pressad citron

Slå över kotletterna och låt stå och dra ett tag i kylen... Sätt sedan in i ugn på 225 grader i 45 minuter... =)

Enkelt och smidigt och framför allt SUPERGOTT!!!!

Man kan testa med vad man vill egentligen, typ kotlett, kyckligfilé, fläskfilé eller så... och vilken smaksatt fraiche oxå förstås... Mamma sa att det fanns någon fraiche med typ ostsmak som var väldigt god?! Men jag vet inte riktigt... min favorit är Franska Örter!!

Jag serverad mig själv maten med Hasselbackspotatis och en god sallad!! Perfekt med sådana potatisar då allt skötte sig själv i ugnen och jag kunde göra annat under tiden!! MUMS vad gott det var, skulle kunnat äta alla 4 portioner på en gång... ;-) men det gjorde jag ju förstås inte...

Självklart serverar man med det man tycker är gott, potatis, ris eller pasta...

Hoppas att det smakar om ni vågar testa receptet!!! =D

LYCKA TILL!! <3

... mest hela tiden...

Det har väl hänt en del sen sist jag var här, som vanligt då...

Har hunnit med att vara hemma i Småland, träffat sis med sambo och mina favoritprinsessor såklart... Lilla mamsen oxå... Skönt att få komma hem lite, längesen sist ju... Helgen innan jul var det minsann... =(

Vi hann med mycket, tacokväll, våfflor, älgbiff (MUMS) till middag och fika såklart... =D Bus med tjejerna, mys med Gucci och Chanel, Tuffs och Bruno... Braskamin och tv-tittande... Fick oxå träffa mina "extra"syskonbarn E och M... MYSIGT!! E kom fram och kramades direkt och hon kom ihåg mitt namn oxå... =) Snart 3 år och säger mitt namn näst intill perfekt!! Sötunge!! och lille M skulle fylla 1 så han fick present offcourse!! =D Lilla E fick oxå paket, ett paket som innehöll "Tom & Jerrykex"... Gissa om hon blev glad!! =D

En L som fick hjälp med stickning, jag som inte kom ihåg hur man gör skulle visas av mamma, men det fattade jag inte så L fick visa... =) Hur enkelt som helst!! "Det är ju bara att gå igenom, hämta repet och gå tillbaka" ;-)  så sa hon, min Fis.... Lilla J var på mormors toa och undrade varför hon hade "Mr Muusscchel" kitchen där.. och om det blev "blinkande" rent när man använde det?! ;-) Goa ungar och mycket skratt!! =D

Men själva anledningen till att jag åkte hem var ju Farmors Begravning... =( Jobbigt, nervöst och oroligt... Nervös för att träffa släkten, som man inte är uppvuxen med... =( träffa pappa, bröder och så där... kusiner och folk jag aldrig kunnat tro jag var släkt med... Konstig känsla egentligen... Men, det gick bra... satt jämte en kusins fru och deras dotter som föll för mina syskonbarn... =) H var jättetrevlig och vi pratade mycket... När det var dags för avslutning så kom min yngste lillebror fram och pratade, ja hans tjej oxå... Bestämde att vi skulle hålla lite kontakt via FB och så där... Hoppas nu att det blir så.. =)

Enda katastrofen var väl att jag i all oro och stress tappade mina (sen i september) bytta glasögon i golvet så de gick sönder igen.... =( FAN och storgråtandes funderar jag på hur jag ska ha råd att fixa dom... Men det är ett ont måste för jag behöver ju dom!! =S

Hemma igen, en snabbis för att jobba några pass innan jag åkte till mina favoritkillar för en liten stund... =) Tycker att det är såå mysigt på Smultronstället!! <3

Hemma igen, igen... =( lite fika med Micke... =) Trevligt, mycket prat och skratt!! Passade även på att lämna in mina glasögon på lagning, skulle ta ungefär 2 veckor sa hon... =( Huvudvärk!!!

Lite jobb och sen förbereda mig på operation av min knöl på foten... =( "Exstirpation av ganglion" fina ord va??!! ;-) Så just nu går jag med foten rejält lindad, kan inte ha sko på foten så jag har fått låna en sån där supersnygg sko som man har när man typ har gips... ;-) Själva operationen gjorde inget ont, lät mest som de klippte mina tånaglar... ;-) Fniss... MEN innan dess så skulle jag ju få en bedövningsspruta och spruträdd som jag är så fick jag panik och började storgråta när han stack mig... kunde inte ens andas fast sköterskan sa till mig... =S JISSES MONIKA!!!!  

Detta var i fredags, nu har jag jobbat 4 dagar och haft en ledig tisdag då jag bara har vilat!! =D För det var inte lätt att jobba med all värk, men ibland är man tvungen... Haltalotta det är jag... =) Den 28/3 är det dags att ta bort stygnen... då ska jag se hur många det var, för det glömde jag fråga... funderade mest på vad jag skulle ha för sko på mig och hur jag skulle kunna stå på jobbet i så många timmar... =S Kallade mig själv för SuperWoman, men näe... det är jag nog inte.. om inte även en SuperWoman kan få ha ont i bland... ;-)

I morgon, idag eller så, så ska jag hämta mina glasögon... =D Fick ett sms innan idag att de var klara!! En vecka tidigare än sagt!! Yes, vad skönt!! Inte för att jag inte ser, men mest för huvudvärken och att det är lite suddigt ibland på kassaskärmen... =S

Har även haft tankarna hos min fina svägerska A, som har det lite ledsamt just nu och till min lilla J som har fått sova på sjukhus med magont!! =( KRAM!!

Nu ska jag nog minsann leta reda på kudden, dejta den och ladda för en onsdag...

Hoppas att ni har det bra där ute, våren letar sig sakta fram och jag längtar efter att ha råd att köpa mig ett par nya skor!!!

Natti natti eller godmorgon till er alla!!

Puss och kram <3